比红牛更“牛”2014/06/30
比红牛更“牛”
1995年，风靡全球的红牛饮料来到中国，从此中国饮料市场上多了一种“能量饮料”，金色红牛迅速在中国刮起畅销旋风。
能量饮料的主要成分是一些维生素和氨基酸。科学研究表明，把上述各种功效成分融入产品之中，这些成分相互配合，协同作用，能够促进人体新陈代谢，吸收与分解糖分，迅速补充大量的能量物质，并调节神经系统功能，从而取得提神醒脑、补充体力、抗疲劳的卓越功效。因此，人在生理性疲劳之时，体内能量物质缺乏，能量代谢不足或存在障碍，饮用能量饮料，充分补充能量，可以快速消除疲劳，振奋精神，提高工作效率与生活质量。
随着现代生活工作的需要，熬夜、加班是家常便饭。久而久之，在体力透支的情况下，必然会影响工作、学习和生活。因此，红牛的成功，因其顺应了能量饮料是时代发展需要之大势。可惜的是，十几年来，中国的本土市场虽出现过几种功能饮料，却始终无法真正与红牛争锋。国人都在期盼何时才能有一头真正的本地猛牛冲出来与红牛一较高低。
专家称，本地能量饮料只有打破原料瓶颈，在其工艺上进行科学改良，让产品更有优势，更好地满足人类需求，才能做到比红牛更“牛”。据悉，已有科学家研究表明，一种名为肉桂酸的香精香料可担此重任。
肉桂酸具有很强的兴奋作用，可以在体内转化为所需营养元素，直接作用于人体，促使思维变得敏捷清晰；能减少疲劳；促进代谢；刺激肝脏释放肝糖原以增加体内能量；促使血液中肾上腺素明显增加，从而加快心率，增加血流量，提高氧输送能力，促使三羧酸循环得以顺利进行，保证能量不断得到补充。肉桂酸可作为主料另成品牌，也可直接添加于其他饮料中做成能量饮料。
此外，据有关专利刊载，在一种室温稳定的饮料中，特别是一种茶基饮料，其含有包含1～175 ppm肉桂酸、10～200 ppm山梨酸或苯甲酸，和至少一种除了肉桂酸以外的香精油。当该饮料是茶基饮料时，其优选的是含有0. 01～3%的茶固体，特别是约0. 14%的茶固体。该饮料优选的是含有1～100 ppm的香精油。这种茶基饮料更利于健康，并作为软饮料的天然替代品而广受市场消费者青睐。
